европейская кухня: итальянская кухня

Трудно переоценить значение итальянской кухни, потому что на сегодняшний день практически любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда указанной кухни на первый взгляд могут показаться излишне калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь чаще всего для их приготовления итальянцы используют муку грубого помола, а она не наносит вреда организму. Также итальянцы славятся своей бесконечной любовью к сырам: азияго, моцарелла, твердый и пряный пармезан, боккончини, фонтина, сливочный маскарпоне — Италия делает почти 600 сортов сыра. Ресторан На старом месте предлагает вам попробовать блюда народа, для которого кулинарное искусство — важная часть культуры страны.